Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 200 g de papas en trozos (2-3 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 200 g de pan rallado (y algo más para rebozar las albóndigas)
  • 400 g de atún en aceite (escurrido)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Poner el agua en el vaso, situar el recipiente Varoma en su posición y poner dentro las papas. Tapar el Varoma y programar 25 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma y poner las papas en un bol. Vaciar y secar el vaso.
  2. Poner en el vaso el ajo, el perejil y el tomillo y picar 3 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar la picada hacia el fondo del vaso.
  3. Añadir el pan rallado, el atún, la papa cocida, la sal y la cúrcuma. Mezclar 20 seg/vel 4.
  4. Con las manos mojadas, formar albóndigas (Ø 3-4 cm), pasarlas por pan rallado y ponerlas en una bandeja. Calentar una sartén honda con abundante aceite y freír las albóndigas 2-3 minutos, hasta que estén doradas. Retirarlas sobre papel de cocina y servir inmediatamente.

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Unas rápidas y sencillas albóndigas para que las acompañes con lo que más te guste.

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 200 g de papas en trozos (2-3 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 pizca de tomillo seco
  • 200 g de pan rallado (y algo más para rebozar las albóndigas)
  • 400 g de atún en aceite (escurrido)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • Aceite para freír