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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 400 g de filetes de merluza sin piel casi congelados
  • 2 ó 3 rodajas de pan lactal sin bordes
  • 2 quesitos addler
  • 50 g de leche
  • Sal y pimienta

para rebozar

  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado

para freír

  • Una sartén
  • ​Aceite de oliva o de girasol

Preparación

  1. Cortar los filetes de merluza en trozos medianos y ponerlos en el vaso añadir el resto de los ingredientes (las rodajas de pan troceadas con la mano) y programar 15 seg/vel 8.
  2. Volcar la masa sobre un papel manteca o un film transparente y darle forma rectangular.
  3. Cortar la masa en trozos rectangulares lo más regulares posibles y pasarlo por harina, huevo y pan rallado.
  4. Freír en abundante aceite caliente y servir con salsa tártara o mayonesa y una buena ensalada.

Sugerencias

Hacer más cantidad y congelar para la siguiente vez. Para congelarlos meterlos primero en el freezer sobre una superficie plana para que no pierdan la forma y una vez congelados los guardamos ya en bolsas herméticas.

Comentarios

Una receta para chicos y grandes, muy fácil y rápida de hacer con Thermomix.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 400 g de filetes de merluza sin piel casi congelados
  • 2 ó 3 rodajas de pan lactal sin bordes
  • 2 quesitos addler
  • 50 g de leche
  • Sal y pimienta

para rebozar

  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado

para freír

  • Una sartén
  • ​Aceite de oliva o de girasol
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