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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 210 g de azúcar
  • 50 g de aceite de girasol (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 210 g de harina 0000
  • 20 g de polvo de hornear

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar una fuente de 25 x 35 cm y reservar.
  2. Verter en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 6 min/40°C/vel 4, a continuación quitar la temperatura y programar 6 min/vel 4.
  3. Añadir la esencia de vainilla y el aceite y mezclar 15 seg/vel 4. Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar 6 seg/vel 6.
  4. Verter la mezcla en la fuente y hornear unos 40 min a 180°C o hasta que al pinchar el bizcochuelo con un palillo, éste salga seco.
  5. Retirar, dejar enfriar sobre una rejilla, cortar los bizcochos, repartirlos directamente sobre la rejilla de horno y hornearlos nuevamente pero a baja temperatura para secarlos (aprox 45 min).
  6. Para este segundo horneado también se pueden colocar en una bandeja común de horno, solo hay que procurar, darlos vuelta para que queden dorados y bien secos por ambos lados.
  7. Una vez fríos, conservar en un recipiente hermético.

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 210 g de azúcar
  • 50 g de aceite de girasol (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 210 g de harina 0000
  • 20 g de polvo de hornear
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