Ingredientes

  • 50 g de almendras enteras, fileteadas o peladas
  • 30 g de cocoa en polvo
  • 10 - 15 sobres de sustituto de azúcar (p. ej. Stevia)
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 100 g de chocolate amargo sin azúcar
  • 155 g de manteca sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 huevos, a temperatura ambiente y batidos

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. Cubrir un molde cuadrado (aprox. 20 cm) con papel encerado y reservar.
  2. Colocar en el vaso las almendras y pulverizar 5 seg/vel 10. Añadir la cocoa en polvo, el sustituto de azúcar y el polvo para hornear, mezclar 5 seg/vel 5. Transferir a un tazón y reservar.
  3. Colocar en el vaso el chocolate amargo sin azúcar y rallar 5 seg/vel 10. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
  4. Añadir la manteca y derretir 5 min/55°C/vel 1.
  5. Añadir los ingredientes secos reservados y los huevos batidos, mezclar 5 seg/vel 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezclar 5 seg/vel 5.
  6. Verter la mezcla dentro del molde preparado y esparcir uniformemente. Hornear por 15-20 minutos (180°C).
  7. Retirar del horno y dejar enfriar por 20 minutos, desmoldar, retirar el papel encerado y dejar enfriar por completo.
  8. Cortar en 12 porciones y servir como postre.

Comentarios

¡Con Thermomix llevar tu dieta cetogénica es mucho más fácil! No tenes de qué preocuparte ella hace todo por vos.

Ingredientes

  • 50 g de almendras enteras, fileteadas o peladas
  • 30 g de cocoa en polvo
  • 10 - 15 sobres de sustituto de azúcar (p. ej. Stevia)
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 100 g de chocolate amargo sin azúcar
  • 155 g de manteca sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 huevos, a temperatura ambiente y batidos
× Contactanos