Ingredientes

  • 85 g de manteca a temperatura ambiente y algo más para engrasar
  • 200 g de azúcar morena o blanca
  • 2 huevos
  • 60 g de leche
  • 2 - 3 bananas maduras (300 g aprox.)
  • 240 g de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 - 50 g de nueces troceadas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. Untar un molde de budín con manteca.
  2. Poner en el vaso la manteca, el azúcar y los huevos y programar 30 seg/vel 3.
  3. Añadir la leche y las bananas y programar 15 seg/vel 4.
  4. Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las nueces y mezclar 10 seg/giro invertido/vel 3.
  5. Verter la mezcla en el molde de budín engrasado previamente. Introducir el molde en el horno durante aprox. 45 minutos (180°C).
  6. Retirar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla. Cortar en porciones y servir.

Comentarios

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Ingredientes

  • 85 g de manteca a temperatura ambiente y algo más para engrasar
  • 200 g de azúcar morena o blanca
  • 2 huevos
  • 60 g de leche
  • 2 - 3 bananas maduras (300 g aprox.)
  • 240 g de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 - 50 g de nueces troceadas