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Ingredientes

  • 300 g de leche
  • 100 g de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 5 huevos
  • 250 g de kanikama
  • 250 g de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos pequeños
  • 100 g de mayonesa
  • 250 g de salmón ahumado en rodajas finas
  • Aceitunas negras sin carozo para decorar (opcional)
  • Hojas verdes de ensalada para acompañar

Preparación

  1. Poner en el vaso la leche, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos, el kanikama y el salmón. Programar 8 min/90°C/vel 4. Verter la mezcla en un molde redondo (con hueco en el centro) y dejarlo enfriar un mínimo de 2-3 horas en la heladera.
  2. Desmoldar en una fuente redonda, extender una capa fina de mayonesa por toda la superficie del salmón y cubrir con las rodajas de salmón ahumado. Decorar con la mayonesa restante y con las aceitunas negras. Servir frío con ensalada de hojas verdes.

Consejos

Para que las rodajas de salmón ahumado queden muy finas, ponerlas entre dos láminas de film transparente o papel de aluminio y pasar el palo de amasar delicadamente por encima.

Se pueden hacer raciones individuales, en este caso utilizar flaneras desechables de aluminio o de silicona en lugar de un molde de corona.

Es recomendable prepararlo de un día para otro.

Comentarios

Con Thermomix prepará esta rica y fácil receta.

 

Ingredientes

  • 300 g de leche
  • 100 g de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 5 huevos
  • 250 g de kanikama
  • 250 g de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos pequeños
  • 100 g de mayonesa
  • 250 g de salmón ahumado en rodajas finas
  • Aceitunas negras sin carozo para decorar (opcional)
  • Hojas verdes de ensalada para acompañar
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