Ingredientes

  • 60 g de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de tomate cherry
  • 1 ¼ cucharadita de sal fina
  • 15 g de aceite de oliva y un poco más para freír
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 400 g de papa
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Colocar el arroz en el vaso y pulverizar 30 seg/vel 10. Transferir a un bol y reservar.
  2. Colocar en el vaso el ajo, los tomates, ¼ cucharadita de sal, el aceite de oliva y la albahaca, saltear 5 min 30 seg/110°C/giro inverso/vel cuchara. Transferir a un bol y reservar.
  3. Colocar en el vaso la papa, 1 cucharadita de sal, la pimienta, la harina de arroz y picar 6-10 seg/vel 10 (debe quedar un picado fino).
  4. Preparar en una sartén suficiente aceite y calentar a fuego medio. Con ayuda de una cuchara, colocar las tortitas de papa aplanándolas para formar círculos y dejar freír 1 minuto aproximadamente por cada lado. Transferir a un plato con servilletas para escurrir el exceso de aceite.
  5. Servir caliente con el sofrito de tomate.

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Podés ahorrar haciendo esta receta que puede servir de entrada para compartir con amigos. ¡Es más económico tener la Thermomix en tu casa que no tenerla!

Ingredientes

  • 60 g de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de tomate cherry
  • 1 ¼ cucharadita de sal fina
  • 15 g de aceite de oliva y un poco más para freír
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 400 g de papa
  • 1 pizca de pimienta