Ingredientes

  • 100 g de crema de leche muy fría
  • 2 cucharaditas de azúcar impalpable
  • 1000 g de leche descremada
  • 250 g de chocolate cobertura para postres (50% cacao) en trozos
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo

Preparación

  1. Colocar la mariposa en las cuchillas.
  2. Poner la crema y el azúcar y programar vel 3.5 hasta que la crema esté batida.
  3. Retirar la mariposa, poner la crema batida en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar en la heladera.
  4. Poner la leche en el vaso y calentar 10 min/90°C/vel 1.
  5. Añadir el chocolate y las yemas y mezclar 1 min/vel 3. Verter el chocolate en 6 tazas y decorar con la crema batida. Espolvorear con el cacao y servir.

Comentarios

Una bebida rápida y fácil de preparar para compartir con amigos.

Ingredientes

  • 100 g de crema de leche muy fría
  • 2 cucharaditas de azúcar impalpable
  • 1000 g de leche descremada
  • 250 g de chocolate cobertura para postres (50% cacao) en trozos
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo