fbpx

Ingredientes

coulis de frambuesa

  • 90 g de frambuesas frescas
  • 45 g de azúcar
  • 10 g de jugo de limón

cóctel

  • 120 g de vodka
  • 50 g de jugo de limón
  • 120 g de jugo de arándanos
  • 120 g de licor de durazno
  • 12 cubitos de hielo

espuma de leche

  • 100 g de leche descremada semicongelada

Preparación

Coulis de frambuesa

  1. Poner en el vaso las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Triturar 5 seg/vel 10 y programar 5 min/100°C/vel 2 . Retirar a un bol, dejar templar (aprox. 30 minutos) y reservar en la heladera durante 30 minutos.

Cóctel

  1. Poner en el vaso el coulis reservado, el vodka, el jugo de limón, el jugo de arándanos y el licor de durazno. Mezclar 10 seg/vel 3. Distribuir el hielo en 6 copas de martini y repartir el cóctel del vaso. Lavar el vaso.

Espuma de leche

  1. Poner la leche descremada semicongelada en el vaso y trocear 10 seg/vel 5.
  2. Colocar la mariposa en las cuchillas y montar 1 min 30 seg/vel 3. Poner una cucharada de espuma de leche en cada copa y servir.

Ingredientes

coulis de frambuesa

  • 90 g de frambuesas frescas
  • 45 g de azúcar
  • 10 g de jugo de limón

cóctel

  • 120 g de vodka
  • 50 g de jugo de limón
  • 120 g de jugo de arándanos
  • 120 g de licor de durazno
  • 12 cubitos de hielo

espuma de leche

  • 100 g de leche descremada semicongelada
× Contactanos