Ingredientes

  • 250 g de agua
  • 600 g de coles de Bruselas congeladas salpimentadas
  • 80 g de manteca en trozos
  • 50 g de azúcar moreno
  • 300 g de castañas cocidas peladas

Preparación

  1. Verter el agua en el vaso e introducir el cestillo con las coles. Programar 15 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo. Vaciar el vaso.
  2. Poner la manteca en el vaso y calentar 3 min/120°C/vel 1.
  3. Incorporar el azúcar y programar 1 min/100°C/vel 1.
  4. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las coles del cestillo y las castañas. Programar 6 min/120°C/vel 1. Retirar la mariposa, verter las coles con castañas en una fuente y servir.

Sugerencias

Si se utiliza castañas asadas con almíbar ligero (en conserva) previamente escurridas no poner el azúcar.

Comentarios

Ideal para acompañar unas carnes o incluso para comer sólo. Con Thermomix comer distinto es fácil.

Ingredientes

  • 250 g de agua
  • 600 g de coles de Bruselas congeladas salpimentadas
  • 80 g de manteca en trozos
  • 50 g de azúcar moreno
  • 300 g de castañas cocidas peladas