Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de la cáscara de limón (solo la parte amarilla)
  • 400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)
  • 120 g de jugo de limón

Preparación

  1. Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg/vel 10.
  2. Incorporar la cáscara de limón y pulverizar 30 seg/vel 10. Retirar y reservar en un bol.
  3. Poner la leche evaporada congelada y triturar 20 seg/vel 5.
  4. Colocar la mariposa en las cuchillas y batir la leche 3 min/vel 4.
  5. Añadir el azúcar reservado y el jugo de limón y mezclar 10 seg/vel 3. Servir inmediatamente en copas individuales.

Información

Comentario nutricional: Este postre de crema helada proporciona mayormente carbohidratos en formato de azúcares de rápida absorción. La proporción de proteínas de alto valor biológico y grasas de origen animal es similar. Esta receta es rica en el aporte de calcio. El postre lácteo es una buena opción siempre y cuando vigilemos el aporte de azúcar y grasas, esta receta la reservaríamos para ocasiones especiales al ser calórica y con mucho azúcar añadido. Sólo con este postre, algunas personas pueden llegar a ingerir, dependiendo de su dieta, la cantidad máxima de azúcares diarias recomendadas dentro de un alimentación saludable.

Comentarios

No dejes de probar este rico helado de limón que podés hacer en casa con Thermomix.

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de la cáscara de limón (solo la parte amarilla)
  • 400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)
  • 120 g de jugo de limón