Ingredientes

  • 120 g de azúcar
  • 85 g de harina
  • 45 g de manteca fría
  • 500 g de frambuesas frescas
  • 500 g de yogur natural

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Forrar una bandeja de horno con papel manteca.
  2. Poner en el vaso 70 g de azúcar, la harina y la manteca y mezclar 15 seg/vel 4. Repartir la masa sobre la bandeja de horno como si fueran migas.
  3. Hornear durante 10 minutos (180°C) o hasta que se dore, moviendo la mezcla de vez en cuando. Retirar del horno y de la bandeja para que se enfríe rápidamente.
  4. Poner en el vaso las frambuesas y 50 g de azúcar y triturar 15 seg/vel 5. Repartir en vasos pequeños capas alternadas de puré de frambuesas y de yogur, cubrir con el crumble y servir.

Variaciones

Para una versión más rápida, sustituir el azúcar, la harina y la manteca por 50 g de galletitas troceadas, 50 g de nueces y 60 g de muesli. Triturar 6 seg/vel 5 y, sin necesidad de hornear, cubrir con esta mezcla las capas de puré de frambuesas.

Comentarios

Con Thermomix podés realizar una variante divertida y colorida de crumble.

 

Ingredientes

  • 120 g de azúcar
  • 85 g de harina
  • 45 g de manteca fría
  • 500 g de frambuesas frescas
  • 500 g de yogur natural