Ingredientes

  • 130 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de morrón rojo en trozos
  • 100 g  de morrón amarillo en trozos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 250 g de cuscús
  • 250 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de manteca
  • 30 g de semillas de calabaza peladas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

  1. Poner en el vaso la calabaza, la zanahoria, el morrón rojo, el morrón amarillo y el aceite y trocear 3 seg/vel 5. Saltear 6 min/120°C/vel 1. 
  2. Incorporar el cuscús, el agua y la sal y programar 3 min/70°C/vel 1.
  3. Añadir la manteca y las semillas de calabaza. Mezclar con la espátula y verter en una fuente. Espolvorear con el perejil picado y servir.

Comentarios

Una deliciosa receta que podés hacer de manera rápida en tan solo 15 minutos.

Ingredientes

  • 130 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de morrón rojo en trozos
  • 100 g  de morrón amarillo en trozos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 250 g de cuscús
  • 250 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de manteca
  • 30 g de semillas de calabaza peladas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado