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Ingredientes

  • 600 g de agua
  • 3 huevos
  • 1000 g de papas sin cáscara (bien lavadas)
  • 250 - 300 g de salchichas
  • 5 pepinos agridulces grandes
  • 250 - 300 g de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza común o de Dijon
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de cerveza
  • 120 g de queso gouda (en trozos pequeños)
  • 1 - 2 cucharadas de ciboulette fresco picado

Preparación

  1. Poner el agua en el vaso. Situar el Varoma en su posición con los huevos y las papas. Tapar el Varoma y programar 40 min/Varoma/vel cuchara . Retirar el Varoma y dejar enfriar las papas y los huevos durante aprox. 30 minutos. Vaciar el vaso.
  2. Pelar las papas y los huevos. Cortarlos en trozos de 2-3 cm y ponerlos en un bol grande. Cortar las salchichas y los pepinos en rodajas oblicuas. Reservar las puntas de las salchichas y los pepinillos y poner las rodajas en el bol con las papas y los huevos.
  3. Poner en el vaso las puntas de las salchichas y los pepinos y triturar 5 seg/vel 5.
  4. Añadir la mayonesa, la mostaza, el queso crema y la cerveza y mezclar 10 seg/vel 3. Añadir al bol el queso gouda y ¾ partes de la salsa del vaso. Mezclar bien con la espátula. Espolvorear con el ciboulette fresco picado y servir acompañado del resto de la salsa.

Consejos

La ensalada alemana se come a temperatura ambiente pero nunca fría. ¡Querés cocinar lo que se come en otros países del mundo con la Thermomix en tu cocina es posible!

Ingredientes

  • 600 g de agua
  • 3 huevos
  • 1000 g de papas sin cáscara (bien lavadas)
  • 250 - 300 g de salchichas
  • 5 pepinos agridulces grandes
  • 250 - 300 g de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza común o de Dijon
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de cerveza
  • 120 g de queso gouda (en trozos pequeños)
  • 1 - 2 cucharadas de ciboulette fresco picado
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