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Ingredientes

ensalada

  • 50 g de nueces en mitades
  • 600 g de lechuga
  • 1200 g de agua
  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 120 g de cebolla roja en trozos (opcional)
  • 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 100 g de trozos de quesos variados para ensalada
  • 100 g de jamón cocido en trozos (de 2 cm)
  • 2 paltas en trozos (de 2 cm)

vinagreta de Cítricos y Mostaza

  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 50 g de jugo de naranja (recién exprimido)
  • 40 g de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparación

Ensalada

  1. Poner en el vaso las nueces y trocear 4 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso 300 g de lechuga, cubrir con 600 g de agua y trocear 4 seg/vel 4.
  3. Verter en el recipiente Varoma, escurrir bien y poner la lechuga en un bol grande.
  4. Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 seg/vel 5. Verter en el bol sobre la lechuga.
  5. Poner en el vaso la cebolla roja y trocear 5 seg/vel 5. Retirar sobre la zanahoria. Añadir al bol los tomates cherry, los quesos variados, el jamón y la palta. Reservar.

Vinagreta de Cítricos y Mostaza

  1. Poner en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezclar 15 seg/vel 3.
  2. Verter sobre la ensalada y mezclar con la espátula. Añadir las nueces trituradas reservadas y servir inmediatamente.

Comentario

Una saludable ensalada que puede estar lista en tu mesa en tan solo 15 minutos. ¡Comer sano y rico es posible con Thermomix!

Ingredientes

ensalada

  • 50 g de nueces en mitades
  • 600 g de lechuga
  • 1200 g de agua
  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 120 g de cebolla roja en trozos (opcional)
  • 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 100 g de trozos de quesos variados para ensalada
  • 100 g de jamón cocido en trozos (de 2 cm)
  • 2 paltas en trozos (de 2 cm)

vinagreta de Cítricos y Mostaza

  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 50 g de jugo de naranja (recién exprimido)
  • 40 g de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
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