Ensalada de Jamón, Queso y Palta
- a15 minutos
- b15 minutos
- cbaja
- d10
Ingredientes
ensalada
- 50 g de nueces en mitades
- 600 g de lechuga
- 1200 g de agua
- 200 g de zanahoria en trozos
- 120 g de cebolla roja en trozos (opcional)
- 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
- 100 g de trozos de quesos variados para ensalada
- 100 g de jamón cocido en trozos (de 2 cm)
- 2 paltas en trozos (de 2 cm)
vinagreta de Cítricos y Mostaza
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 50 g de jugo de naranja (recién exprimido)
- 40 g de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
Ensalada
- Poner en el vaso las nueces y trocear 4 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar.
- Poner en el vaso 300 g de lechuga, cubrir con 600 g de agua y trocear 4 seg/vel 4.
- Verter en el recipiente Varoma, escurrir bien y poner la lechuga en un bol grande.
- Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 seg/vel 5. Verter en el bol sobre la lechuga.
- Poner en el vaso la cebolla roja y trocear 5 seg/vel 5. Retirar sobre la zanahoria. Añadir al bol los tomates cherry, los quesos variados, el jamón y la palta. Reservar.
Vinagreta de Cítricos y Mostaza
- Poner en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezclar 15 seg/vel 3.
- Verter sobre la ensalada y mezclar con la espátula. Añadir las nueces trituradas reservadas y servir inmediatamente.
Comentario
Una saludable ensalada que puede estar lista en tu mesa en tan solo 15 minutos. ¡Comer sano y rico es posible con Thermomix!
Ingredientes
ensalada
- 50 g de nueces en mitades
- 600 g de lechuga
- 1200 g de agua
- 200 g de zanahoria en trozos
- 120 g de cebolla roja en trozos (opcional)
- 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
- 100 g de trozos de quesos variados para ensalada
- 100 g de jamón cocido en trozos (de 2 cm)
- 2 paltas en trozos (de 2 cm)
vinagreta de Cítricos y Mostaza
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 50 g de jugo de naranja (recién exprimido)
- 40 g de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida