Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)
  • 100 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de harina 000
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de orégano

Preparación

  1. Poner el queso en el vaso y rallar 20 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.
  2. Poner en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Programar 40 seg/37°C/vel 2.
  3. Añadir la harina, la sal, el orégano y 50 g del queso rallado reservado y amasar 30 seg/vel 6. Retirar la masa del vaso, introducirla en una bolsa de plástico y dejarla reposar en la heladera durante 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 200°C. Cubrir una bandeja de horno con papel manteca.
  5. Con un palo de amasar, extender la masa bien fina (aprox. 3 mm), espolvorear con el resto del queso rallado y pasar el palo de amasar por encima. Cortar tiras de 2×10-12 cm. Agarrar cada tira por los extremos, girar la masa retorciéndola y colocarlas sobre la bandeja.
  6. Hornear durante 15 minutos (200°C). Retirar del horno, dejar templar y servir.

Comentarios

Prepará estos fáciles y ricos grisines con sabor a pizza ideales para acompañar una picada. ¡Con la Thermomix en tu cocina, cocinar nunca fue tan fácil!

Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)
  • 100 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de harina 000
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de orégano