fbpx

Ingredientes

  • 100 g de garbanzos secos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de zanahoria
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 2 cucharadas  de perejil seco
  • 50 g de semillas de girasol
  • 50 g de semillas de sésamo tostado
  • 70 g de soja texturizada fina (remojada en 140 g de agua caliente durante 30 minutos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de agua
  • 2​ huevos
  • 100 g de copos de avena
  • 300 g de aceite para freír

Preparación

  1. Poner los garbanzos en el vaso y pulverizar 1 min/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso el ajo y la zanahoria y trocear 5 seg/vel 5.
  3. Incorporar el aceite, los champiñones, el perejil, las semillas de girasol, el sésamo, la soja texturizada y la sal. Programar 1 min/100°C/vel 2.5.
  4. Agregar el agua y programar 5 min/100°C/vel 1. Quitar la tapa y dejar enfriar 15 minutos dentro del vaso.
  5. Añadir los huevos y los copos de avena y mezclar 15 seg/giro invertido/vel 3. Retirar a un bol y dejar reposar 5 minutos.
  6. Calentar el aceite en una sartén honda. Agarrar las porciones y darles la forma de hamburguesa rebozándolas con la harina de garbanzos. Freír las hamburguesas por ambos lados y retirar sobre papel de cocina. Servir inmediatamente.

Comentarios

Una receta económica y muy fácil de elaborar.

Ingredientes

  • 100 g de garbanzos secos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de zanahoria
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 2 cucharadas  de perejil seco
  • 50 g de semillas de girasol
  • 50 g de semillas de sésamo tostado
  • 70 g de soja texturizada fina (remojada en 140 g de agua caliente durante 30 minutos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de agua
  • 2​ huevos
  • 100 g de copos de avena
  • 300 g de aceite para freír
× Contactanos