Ingredientes

  • 250 g de leche entera
  • 200 g de crema de leche
  • 70 g de marsala seco
  • 140 g de azúcar
  • 5 yemas de huevo

Preparación

  1. Poner en el vaso todos los ingredientes programar 7 min/85°C/vel 4. Verter la crema en un recipiente hermético, dejar enfriar y congelar un mínimo de 8 horas.
  2. Justo antes de servir, desmoldar el helado y cortarlo en trozos (2×2 cm).
  3. Poner los trozos en el vaso y triturar 30 seg/vel 6. Mezclar bien con la espátula y triturar nuevamente 20 seg/vel 4. Verter en un recipiente hermético y servir o conservar en el freezer.

Consejos

Si sobra helado, conservarlo en el freezer y, antes de volver a servirlo, retirarlo 10-15 minutos antes de servir, ponerlo en trozos en el vaso y triturarlo para que recupere la consistencia cremosa.

Comentario

No comprés más helado, hacélo vos en casa. ¿Por qué gastar de más si con Thermomix podés ahorrar preparando tu helado favorito?

Ingredientes

  • 250 g de leche entera
  • 200 g de crema de leche
  • 70 g de marsala seco
  • 140 g de azúcar
  • 5 yemas de huevo