Ingredientes

  • 8 huevos duros (cortados por la mitad longitudinalmente)
  • 170 g de jamón cocido
  • 240 g de tomate frito
  • 10 g de aceite de oliva
  • 40 g de manteca
  • 40 - 50 g de cebolla
  • 40 g de harina
  • 400 g de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 g de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Poner en el vaso las yemas de los huevos duros (reservar las claras), el jamón york y el tomate frito, triturar 6 seg/vel 6. Verter esta mezcla en una fuente de horno y alisar la superficie con la espátula. Colocar las claras encima de la mezcla, con la parte lisa hacia arriba, y presionar suavemente.
  2. Precalentar el horno con grill a 225°C.
  3. Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Trocear 2 seg/vel 5 y sofreír 3 min/120°C/vel cuchara.
  4. Añadir la harina y rehogar 2 min/120°C/vel 2.
  5. Incorporar la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar 10 seg/vel 6 y programar 7 min/100°C/vel 4. Verter la salsa encima de los huevos y espolvorear con el parmesano rallado.
  6. Gratinar en el horno con grill durante 5 minutos (225°C), tener precaución de que no se queme. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Comentario

¿Tus hijos cayeron con amigos o te dejaron a cargo de tus nietos? No lo dudes, prepará estos huevos fáciles y ricos que todos los chicos amarán.

Ingredientes

  • 8 huevos duros (cortados por la mitad longitudinalmente)
  • 170 g de jamón cocido
  • 240 g de tomate frito
  • 10 g de aceite de oliva
  • 40 g de manteca
  • 40 - 50 g de cebolla
  • 40 g de harina
  • 400 g de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 g de queso parmesano rallado