Ingredientes

  • 12 huevos duros pelados
  • 200 g de mayonesa
  • 70 g de leche
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 80 - 90 g de higaditos de pollo
  • 250 g de carne picada mixta
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pizca de pimienta molida

Preparación

  1. Cortar los huevos duros por la mitad a lo largo, reservar las claras y poner las yemas en el vaso. Trocear 1 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso la mayonesa y la leche, mezclar 10 seg/vel 3. Retirar a otro bol y reservar.
  3. Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5 y sofreír 8 min/120°C/vel 1.
  4. Añadir los higaditos y triturar 4 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  5. Incorporar la carne picada, el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta, mezclar 10 seg/vel 3. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofreír 15 min/120°C/giro inverso/vel 1.
  6. Rellenar con la carne las claras reservadas y ponerlas en una fuente de servir. Salsear con la mayonesa reservada, espolvorear encima las yemas troceadas y servir.

Comentarios

Ideal para servir en picadas o mesas festivas. Rico, fácil y rápido de hacer.

Ingredientes

  • 12 huevos duros pelados
  • 200 g de mayonesa
  • 70 g de leche
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 80 - 90 g de higaditos de pollo
  • 250 g de carne picada mixta
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pizca de pimienta molida
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