fbpx

Ingredientes

  • 32 langostinos crudos pelados
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
  • 150 g de cebolla de verdeo en trozos
  • 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1/2 cubito de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 250 g de agua

Preparación

  1. Poner los langostinos en un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso el jengibre, la cebolla de verdeo y el cilantro y picar 6 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  3. Añadir el azúcar, el caldo de pescado, el jugo de lima y el sésamo y cortar 5 seg/vel 4. Verter sobre los langostinos y mezclar bien con la espátula. Dejar marinar tapado con film transparente en la heladera durante 2 horas.
  4. Cortar 8 cuadrados de papel manteca de 20 cm. Poner en el centro de cada papel 4 langostinos con un poco de la marinada. Plegar los lados del papel hacia arriba formando un saquito y atar con hilo de cocina. Repetir el proceso con los otros 7 papeles y colocar los saquitos en el recipiente Varoma.
  5. Poner el agua en el vaso, situar el recipiente Varoma en su posición con los saquitos. Tapar y programar 15 min/Varoma/vel 2.
  6. Retirar el Varoma y servir inmediatamente.

Comentarios

¿Querés sorprender a tus invitados con una propuesta diferente? ¡Esta es la receta! ¡Con la asistencia de la maravillosa Thermomix podés lucirte como si fueras un verdadero Chef!

Ingredientes

  • 32 langostinos crudos pelados
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
  • 150 g de cebolla de verdeo en trozos
  • 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1/2 cubito de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 250 g de agua
× Contactanos