Ingredientes

  • 50 g de queso gruyere en trozos (para rallar)
  • 2 cucharaditas de manteca para untar el molde
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 25 g de aceite de oliva extra virgen
  • 130 g de panceta en trozos
  • 12 ramilletes de brócoli (100-120 g)
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de crema de leche
  • 4 huevos
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. Untar con manteca un molde de 12 magdalenas.
  2. Poner el queso en el vaso y rallar 10 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
  3. Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5 y saltear 4 min/120°C/vel 1.
  4. Añadir la panceta, introducir el cestillo con el brócoli espolvoreado con la sal y programar 10 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
  5. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo. Añadir al vaso la crema, los huevos y la pimienta y mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3. Colocar un ramillete de brócoli en cada uno de los huecos del molde y rellenar con el contenido del vaso.
  6. Espolvorear con el queso y hornear las magdalenas durante 20-25 minutos (180°C). Retirar del horno, dejar enfriar y conservar en un recipiente hermético hasta el momento de servir.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con estas deliciosas magdalenas saladas.

Ingredientes

  • 50 g de queso gruyere en trozos (para rallar)
  • 2 cucharaditas de manteca para untar el molde
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 25 g de aceite de oliva extra virgen
  • 130 g de panceta en trozos
  • 12 ramilletes de brócoli (100-120 g)
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de crema de leche
  • 4 huevos
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida