Ingredientes

  • 130 g de azúcar
  • 600 g de leche
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 200 g de crema de leche muy fría
  • 300 g bananas congeladas en trozos
  • 50 - 60 g de azúcar moreno
  • 150 g de cubitos de hielo
  • 4 cerezas (opcional en almíbar)

Preparación

  1. Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 15 seg/vel 10. Retirar 1 cucharada de azúcar impalpable del vaso y reservar.
  2. Añadir al vaso 100 g de leche, la sal y el cacao. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 4 min/Varoma/vel 2. Retirar la salsa de chocolate del vaso y dejar enfriar durante 15 minutos. Lavar el vaso.
  3. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso la crema y la cucharada de azúcar impalpable reservado.
  4. Sin programar tiempo, batir a vel 3, hasta que esté batida pero cremosa. Retirar la mariposa. Verter la crema batida en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar.
  5. Poner en el vaso las bananas, el azúcar moreno, 500 g de leche y el hielo y triturar 1 min 30 seg/vel 10. Repartir en 4 copas altas. Decorar con la crema batida reservada, la salsa de chocolate y coronar con una cereza. Servir inmediatamente.

Comentarios

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Ingredientes

  • 130 g de azúcar
  • 600 g de leche
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 200 g de crema de leche muy fría
  • 300 g bananas congeladas en trozos
  • 50 - 60 g de azúcar moreno
  • 150 g de cubitos de hielo
  • 4 cerezas (opcional en almíbar)