Ingredientes

  • 100 g de chocolate cobertura
  • 110 g de manteca en trozos
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar impalpable
  • 60 g de harina 0000
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 100 g de frambuesas frescas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Colocar 12 cápsulas de papel en un molde de muffins y reservar.
  3. Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/vel 10.
  4. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadir la manteca y calentar 4 min/50°C/vel 1.
  5. Agregar los huevos y el azúcar impalpable y mezclar 1 min/vel 4.
  6. Incorporar la harina y el cacao  y mezclar 30 seg/vel 4.
  7. Rellenar las cápsulas preparadas hasta la mitad, poner en cada una 2 frambuesas y terminar de rellenar las cápsulas con el resto de la masa.
  8. Hornear durante 20 minutos (200ºC) y dejar enfriar (aprox. 40 minutos). Decorar con el resto de frambuesas y servir.

Comentarios

Si querés sorprender a tus invitados con unos muffins riquísimos y diferentes para acompañar el café o el té. ¡Esta es la receta! ¡Con la asistencia de la maravillosa Thermomix podés lucirte como si fueras un verdadero Chef!

Ingredientes

  • 100 g de chocolate cobertura
  • 110 g de manteca en trozos
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar impalpable
  • 60 g de harina 0000
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 100 g de frambuesas frescas