Ingredientes

  • 140 g de agua
  • 140 g de leche
  • 30 g levadura prensada fresca
  • 25 g miel
  • 20 g aceite de girasol
  • 40 g de nueces (algo más para decorar)
  • 15 g de salvado de trigo
  • 10 g de semillas de lino
  • 25 g de semillas de girasol peladas sin sal (un poco más para decorar)
  • 400 g de harina integral
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de leche, para pintar el pan

Preparación

  1. Poner en el vaso el agua y la leche, programar 2 min/ 37ºC/ vel 1. Añadir la levadura y mezclar durante 3 seg/vel 1.
  2. Incorporar la miel y el aceite mezclando otros 3 seg/vel 1, poner las nueces y programar 3 seg/vel 7.
  3. Por último añadir el resto de los ingrediente y mezclar todo 20 seg/vel 6.
  4. A continuación programar 3 min/función amasar, dejar reposar la masa dentro del vaso durante 1 hora, hasta que haya doblado su volumen.
  5. Engrasar un molde alargado (13×11 cm aprox.), con aceite de girasol. Poner la masa dentro y pintar la superficie con leche y adornarla con semillas de girasol y nueces.
  6. Dejar crecer nuevamente dentro del molde cubierto con un paño, durante otra hora.
  7. Precalentar el horno a 180º, cuando el pan haya doblado su volumen, introducirlo en el horno y hornear durante unos 40 minutos.

Comentarios

Así de fácil resulta cocinar un pan integral, da lo mejor a tu familia y cuidá su alimentación. Con Thermomix podés cocinar sin conservantes ni aditivos.

Ingredientes

  • 140 g de agua
  • 140 g de leche
  • 30 g levadura prensada fresca
  • 25 g miel
  • 20 g aceite de girasol
  • 40 g de nueces (algo más para decorar)
  • 15 g de salvado de trigo
  • 10 g de semillas de lino
  • 25 g de semillas de girasol peladas sin sal (un poco más para decorar)
  • 400 g de harina integral
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de leche, para pintar el pan