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Ingredientes

  • 70 g de queso parmesano
  • 80 g de nueces peladas
  • 20 g de perejil fresco sólo las hojas
  • 50 g de tomate deshidratado
  • 100 g de aceite de oliva
  • 45 g de rúcula
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1500 g de agua
  • 500 g pasta corta, seca,

Preparación

  1. Colocar en el vaso el queso parmesano y rallar 8 seg/vel 10.
  2. Colocar en el vaso las nueces, el perejil, el tomate deshidratado, 50 g de parmesano rallado, el aceite de oliva, la rúcula, la sal y triturar 12 seg/vel 9. Retirar del vaso y reservar. Lavar el vaso.
  3. Colocar el agua en el vaso, la sal y calentar 10 min/100°C/vel 1.
  4. Añadir la pasta y cocinar sin colocar el cubilete, seleccionar el tiempo que indica el paquete/100°C/giro inverso/vel 1, colocando el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para prevenir salpicaduras y favorecer la evaporación. Colar la pasta en el recipiente Varoma.
  5. Inmediatamente, mezclar el pesto con la pasta.
  6. Servir caliente con el parmesano rallado restante.

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No dejes de probar esta pasta riquísima, además fácil y rápida de preparar. ¡Cocinar nunca fue tan fácil y rápido, sólo con Thermomix!

Ingredientes

  • 70 g de queso parmesano
  • 80 g de nueces peladas
  • 20 g de perejil fresco sólo las hojas
  • 50 g de tomate deshidratado
  • 100 g de aceite de oliva
  • 45 g de rúcula
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1500 g de agua
  • 500 g pasta corta, seca,
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