Ingredientes

pesto

  • 40 g de hojas de albahaca fresca
  • ½ diente de ajo
  • 90 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 1 ¾ cditas de sal de grano
  • 30 g de aceite de oliva
  • 90 g de agua
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • 1 tira de cáscara de limón amarillo

Pasta y pollo

  • 1500 g de agua
  • 1 de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 300 g de pasta seca corta integral, tipo fusilli

Preparación

Pesto

  1. Colocar en el vaso la albahaca, el ajo, los pistachos, la sal gruesa, el aceite de oliva, el agua, la pimienta, la cáscara de limón amarillo, moler 10 seg/vel 8. Transferir a un bol y reservar.

Pasta y pollo

  1. Sin lavar el vaso, colocar el agua dentro. Tapar el vaso, colocar el recipiente Varoma en su posición, añadir la pechuga de pollo dentro, condimentar a gusto, tapar y cocinar 18 min/Varoma/vel 2.
  2. Con mucho cuidado, retirar el Varoma de su posición y verter la pasta por el bocal.
  3. Regresar el Varoma a su posición, programar el tiempo indicado en el paquete de la pasta/Varoma/giro inverso/vel 2 y cocinar.
  4. Retirar el Varoma de su posición con mucho cuidado, reservar la pechuga de pollo cocida.
  5. Colar la pasta cocida con ayuda del recipiente Varoma en la tarja. Reservar la pasta cocida.
  6. Regresar la pechuga de pollo cocida al vaso y deshebrar 5 seg/giro inverso/vel 4.
  7. Colocar la pasta cocida en una fuente para servir, añadir el pollo deshebrado, el pesto y mezclar muy bien.
  8. Servir inmediatamente.

Comentarios

En poco tiempo vas a tener en tu mesa un plato delicioso. ¡Cocinar nunca fue tan rápido, sólo con Thermomix!

Ingredientes

pesto

  • 40 g de hojas de albahaca fresca
  • ½ diente de ajo
  • 90 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 1 ¾ cditas de sal de grano
  • 30 g de aceite de oliva
  • 90 g de agua
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • 1 tira de cáscara de limón amarillo

Pasta y pollo

  • 1500 g de agua
  • 1 de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 300 g de pasta seca corta integral, tipo fusilli
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