Ingredientes

bizcocho

  • 300 g de harina 0000
  • 260 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 80 g de cacao puro en polvo
  • 30 g de café soluble
  • 240 g de aceite de girasol (y algo más para untar)
  • 260 g de bebida de soja
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

cobertura

  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 200 g de margarina/manteca vegana en trozos
  • 20 g de aceite de girasol
  • 80 g de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 40 g de bebida de soja

Preparación

Bizcocho

  1. Precalentar el horno a 180°C. Untar con aceite un molde de Ø 20 cm y forrar la base con papel de hornear.
  2. Poner en el vaso la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear, el cacao y el café, mezclar 10 seg/vel 5.
  3. Añadir el aceite, la bebida de soja y la vainilla, mezclar 45 seg/vel 4. Retirar la masa al molde preparado y extender con la espátula para repartirla de manera uniforme.
  4. Hornear durante 50 minutos (180°C). Retirar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla. Reservar en la heladera durante un mínimo de 4 horas. Lavar y secar perfectamente el vaso y la tapa.

Cobertura

  1. Poner en el vaso el chocolate y rallar 2 seg/vel 7. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso y fundir 5 min/50°C/vel 2.
  2. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la margarina o manteca vegana, el aceite, el azúcar impalpable, el café soluble y la bebida de soja y batir 30 seg/vel 3. Verter sobre el bizcocho reservado y, con ayuda de una espátula de repostería, cubrir toda su superficie. Reservar en la heladera un mínimo de 1-2 horas antes de servir.

Comentarios

Disfrutá de una magnífica torta de chocolate usando exclusivamente ingredientes de origen vegetal. Una torta rica y fácil de hacer.

Ingredientes

bizcocho

  • 300 g de harina 0000
  • 260 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 80 g de cacao puro en polvo
  • 30 g de café soluble
  • 240 g de aceite de girasol (y algo más para untar)
  • 260 g de bebida de soja
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

cobertura

  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 200 g de margarina/manteca vegana en trozos
  • 20 g de aceite de girasol
  • 80 g de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 40 g de bebida de soja