Ingredientes

  • 1100 - 1200 g de pechuga de pavo (sin piel en una pieza)
  • 4 - 6 hojas de laurel frescas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 2000 g de sal gruesa
  • 700 g de agua

Preparación

  1. Atar con hilo de cocina la pechuga de pavo cubierta con el laurel y las hierbas frescas. Rellenar el fondo del recipiente Varoma con sal gruesa, colocar la pechuga encima y cubrirla bien con el resto de la sal. Tapar y reservar.
  2. Poner el agua en el vaso y calentar 8 min/100°C/vel cuchara.
  3. Situar el Varoma en su posición y programar 40 min/Varoma/vel 1.
  4. Retirar la pechuga de la sal y quitarle el hilo de cocina, las hierbas y el exceso de sal. Dejar enfriar, envolver en film transparente y reservar en la heladera. Cortar en rodajas y servir.

Comentarios

¿Querés cocinar algo rico, saludable en muy poco tiempo? Probá la receta de Pechuga de Pavo con Hierbas a la Sal, tu plato estará listo en 45 minutos.

Ingredientes

  • 1100 - 1200 g de pechuga de pavo (sin piel en una pieza)
  • 4 - 6 hojas de laurel frescas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 2000 g de sal gruesa
  • 700 g de agua