Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para untar
  • 150 g de champiñones
  • 25 g de vino blanco
  • 25 g de leche
  • 75 g de crema de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 300 g de papa pelada y cortada en rodajas
  • 500 g de filetes de merluza
  • Tomates cherry para decorar

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla y trocear 5 seg/vel 5.
  2. Con ayuda de la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso. Añadir el aceite y saltear 5 min/120°C/vel 1.
  3. Incorporar los champiñones y programar 6 seg/vel 4. Con ayuda de la espátula, bajar las verduras hacia el fondo del vaso. Añadir el vino blanco, la leche, la crema, la sal y la pimienta.
  4. Situar el recipiente Varoma en su posición con las papas. Tapar el Varoma y programar 14 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, untar la bandeja Varoma con un poco de aceite y colocar los filetes de pescado.
  5. Abrir la tapa del Varoma hacia el lado opuesto a usted, para no quemarse, y colocar la bandeja en el Varoma. Tapar el Varoma y programar 9 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma y colocar el pescado en una fuente.
  6. Regar con la salsa, decorar con unos tomates cherry y servir.

Comentarios

Pescado con Salsa de Champiñones una receta muy rápida y fácil de hacer, podés tener un plato de restaurante en tu casa en tan solo 30 minutos. ¡Con la asistencia de tu maravillosa Thermomix podés ser tu propio Chef!

Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para untar
  • 150 g de champiñones
  • 25 g de vino blanco
  • 25 g de leche
  • 75 g de crema de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 300 g de papa pelada y cortada en rodajas
  • 500 g de filetes de merluza
  • Tomates cherry para decorar