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Ingredientes

masa

  • 160 g agua
  • 30 g aceite de oliva y un poco más para el molde
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 300 g harina 000 y un poco más para espolvorear
  • 1 cucharadita de sal

relleno

  • 150 g de queso cheddar (en bastones de 1x5 cm)
  • 150 g de tomate frito
  • 200 g de mozzarella rallada
  • 150 g de jamón cocido
  • 50 g de aceitunas verdes sin carozo
  • 1 cucharadita orégano seco

Preparación

Masa

  1. Poner en el vaso el agua, el aceite, la levadura y mezclar 1 min/37°C/vel 2.
  2. Añadir la harina, la sal y mezclar 10 seg/vel 4.
  3. Amasar 2 min/función amasar.
  4. Retirar la masa del vaso, formar una bola y dejar reposar cubierta con un bol o paño hasta que doble su volumen (aprox. 30 minutos).

Relleno

  1. Precalentar el horno a 220°C. Untar con aceite un molde de pizza (Ø 35-40 cm).
  2. Aplastar la masa con las manos sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, dándole forma redonda. Con el palo de amasar, extender la masa hasta obtener un círculo 5-6 cm más grande que la bandeja, afinar los bordes y colocarla sobre la bandeja de modo que sobresalgan los bordes.
  3. Colocar los bastones de queso a lo largo del borde de la masa, pincelar con agua alrededor del queso y envolverlo con la masa, presionando con los dedos para que quede bien sellado.
  4. Extender el tomate en la superficie, espolvorear la mozzarella rallada, decorar con el jamón y las aceitunas y espolvorear con el orégano.
  5. Hornear 10-15 minutos (220°C), hasta que la base esté dorada y el queso fundido. Retirar del horno, cortar en porciones y servir.

Comentarios

Sorprendé a tu familia o amigos, no podrán creer que pudiste hacerlo en casa. Con Thermomix es posible ser creativo e innovar en la cocina.

Ingredientes

masa

  • 160 g agua
  • 30 g aceite de oliva y un poco más para el molde
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 300 g harina 000 y un poco más para espolvorear
  • 1 cucharadita de sal

relleno

  • 150 g de queso cheddar (en bastones de 1x5 cm)
  • 150 g de tomate frito
  • 200 g de mozzarella rallada
  • 150 g de jamón cocido
  • 50 g de aceitunas verdes sin carozo
  • 1 cucharadita orégano seco
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