Ingredientes

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 25 g de agua
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
  • 24 langostinos crudos medianos pelados
  • 200 g queso feta (en trozos de aprox. 2 cm), y algo más para espolvorear
  • Perejil fresco para espolvorear

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla y triturar 3 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir el aceite y saltear 2 min/120°C/vel 1.
  3. Agregar el tomate, el agua, la menta, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta y programar 15 min/100°C/vel 1.
  4. Introducir el cestillo con los langostinos y programar 5 min/100°C/vel 3. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y poner los langostinos en un bol grande.
  5. Añadir al vaso el queso feta y programar 30 seg/80°C/giro inverso/vel cuchara. Verter sobre los langostinos reservados y servir inmediatamente espolvoreado con el perejil y queso feta desmenuzado.

Comentarios

Disfrutá de este plato griego que podés hacer con Thermomix.

Ingredientes

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 25 g de agua
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
  • 24 langostinos crudos medianos pelados
  • 200 g queso feta (en trozos de aprox. 2 cm), y algo más para espolvorear
  • Perejil fresco para espolvorear