Salmón al Vapor con Verduras

Ingredientes

1000 g de agua (para el vapor)
300 g de papas peladas y partidas en trozos medianos
100 g de zanahoria en tiras
100 g de morrón rojo en tiras
100 g de ramilletes de brócoli
3 hojas de lechuga
50 g de aceite de oliva
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 rodajas de salmón (aprox. 500 g)
1 limón cortado en rodajas
1 ramita de eneldo

Preparación

Verter el agua en el vaso.
Introducir el cestillo con las papas.
Situar el recipiente Varoma en su posición y colocar dentro la zanahoria, el morrón y el brócoli.
Colocar la bandeja Varoma y cubrirlas con las hojas de lechuga teniendo cuidado de no tapar todas las ranuras para permitir la circulación del vapor.
Regar la lechuga con la mitad del aceite, espolvorear con sal y pimienta y colocar encima el salmón.
Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y el eneldo.
Tapar el Varoma y programar 25 min/Varoma/vel 2.
Servir el salmón acompañado de las verduras al vapor.

Comentarios

Una receta saludable y fácil de preparar en tan solo 30 minutos podés tenerla lista en tu mesa. ¡Cocinar nunca fue tan fácil y rápido, sólo con Thermomix!

Ingredientes

1000 g de agua (para el vapor)
300 g de papas peladas y partidas en trozos medianos
100 g de zanahoria en tiras
100 g de morrón rojo en tiras
100 g de ramilletes de brócoli
3 hojas de lechuga
50 g de aceite de oliva
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 rodajas de salmón (aprox. 500 g)
1 limón cortado en rodajas
1 ramita de eneldo