Ingredientes

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de zanahorias en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 125 g de soja texturizada grueso medio
  • 100 g de agua
  • 90 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 2 pellizcos de canela molida

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo y la zanahoria, trocear 5 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir el aceite y saltear 3 min/120°C/vel 2.
  3. Incorporar el tomate, la soja texturizada, el agua, el extracto de tomate, la sal, el pimentón, la pimienta, el azúcar, la mejorana, la albahaca y la canela, mezclar con la espátula. Colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 17 min/100°C/giro inverso/vel 2. Servir con pasta cocida.

Comentarios

El acompañamiento perfecto para unas ricas pastas, con Thermomix lo solucionas muy rápido.

Ingredientes

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de zanahorias en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 125 g de soja texturizada grueso medio
  • 100 g de agua
  • 90 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 2 pellizcos de canela molida
× Contactanos