Ingredientes

  • 35 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 55 g de agua
  • 250 - 270 g de papas en rodajas de 5 mm
  • 40 - 50 g de pimiento verde italiano en rodajas finas
  • 1 pizca de sal
  • 2 pizca de pimienta molida
  • 2 filetes de solomillo de ternera (de 90-100 g) a temperatura ambiente
  • 2 pizca de sal en escamas

Preparación

  1. Poner en el vaso el aceite y el agua y calentar 2 min/120°C/vel 1.
  2. Añadir por la abertura las papas, el pimiento, la sal y la pimienta. Rehogar 6 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  3. Retirar el cubilete y situar el recipiente Varoma en su posición con los filetes de solomillo. Tapar el Varoma y programar 4 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
  4. Quitar la tapa del Varoma con cuidado de no quemarse y darle la vuelta al solomillo. Tapar y programar 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Espolvorear el solomillo con las escamas de sal, regar con un chorrito de aceite y servir con las papas.

Comentario

Proba esta receta rápida, fácil y sana de carne y dale un toque distinto a tus platos típicos cotidianos. ¡Con Thermomix cocinar platos ricos no cuesta nada!

Ingredientes

  • 35 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 55 g de agua
  • 250 - 270 g de papas en rodajas de 5 mm
  • 40 - 50 g de pimiento verde italiano en rodajas finas
  • 1 pizca de sal
  • 2 pizca de pimienta molida
  • 2 filetes de solomillo de ternera (de 90-100 g) a temperatura ambiente
  • 2 pizca de sal en escamas
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