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Ingredientes

  • 50 g de aceite
  • 350 g de papas peladas y en trozos
  • 130-150 g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cubitos de caldo de verdura o 2 cucharadas de caldo casero de verduras (Ver receta del libro Cocina Fácil y Saludable p. 74)
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 800 g de agua
  • 2 - 3 cucharadas de croutons (para servir)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (para espolvorear)

Preparación

  1. Poner en el vaso el aceite, las papas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700 g de agua. Programar 25 min/100°C/vel 1.
  2. Añadir 100 g de agua y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente. Servir la sopa con los croutons y espolvoreada con el perejil.

Comentarios

Cuando empiezan los días de frío nada más rico que una sopa crema calentita para disfrutar en familia. Con Thermomix la podés hacer  en casa. ¡Thermomix cocina por vos!

 

Ingredientes

  • 50 g de aceite
  • 350 g de papas peladas y en trozos
  • 130-150 g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cubitos de caldo de verdura o 2 cucharadas de caldo casero de verduras (Ver receta del libro Cocina Fácil y Saludable p. 74)
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 800 g de agua
  • 2 - 3 cucharadas de croutons (para servir)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (para espolvorear)
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