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Ingredientes

masa

  • 350 g de harina 000
  • 130 g de manteca fría en trozos
  • 70 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo batido para barnizar

relleno

  • 350 g de cebolla morada
  • 50 g de aceite
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de salsa de soja
  • 1 queso de cabra

Preparación

Masa

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar en el vaso la harina, la manteca, el agua, la sal, el azúcar, el polvo para hornear y mezclar 15 seg/vel 6.
  3. Estirar la masa con un palo de amasar hasta 0.5 cm de grosor y cubrir un molde de tarta grande o varios pequeños, barnizar con huevo y hornear por 20 min (180°C).

Relleno

  1. Colocar la cebolla en el vaso y picar 2 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula bajar los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir el aceite, cocinar 15 min/100°C/vel 2.
  3. Añadir el azúcar y la salsa de soja, cocinar de nuevo 5 min/100°C/vel 2.
  4. Rellenar la tarta con la cebolla y colocar encima, una porción de queso de cabra. Si se desea gratinar, hornear de nuevo por 10 min (180°C).

Comentarios

Podés hacer recetas variadas con ayuda de Thermomix.

Ingredientes

masa

  • 350 g de harina 000
  • 130 g de manteca fría en trozos
  • 70 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo batido para barnizar

relleno

  • 350 g de cebolla morada
  • 50 g de aceite
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de salsa de soja
  • 1 queso de cabra
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