Ingredientes

masa

  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 90 g de manteca
  • 1 yema de huevo
  • 45 g agua

relleno

  • 50 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)
  • 60 g de manteca
  • 600 g de cebolla cortada en rodajas
  • 200 g de crema
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto

Preparación

Masa

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Poner en el vaso la harina, la sal, la manteca, la yema de huevo y el agua en el vaso y mezclar 15 seg/vel 6. Extender la masa y forrar un molde de tarta de Ø 24-30 cm con el borde alto.
  3. Pinchar toda la superficie de la masa con un tenedor y reservar en la heladera.
  4. Hornear por 20 minutos y dejar enfriar.

Relleno

  1. Poner el queso en el vaso y rallar a 10 seg/vel 9. Verter en un bol y reservar.
  2. Poner la manteca en el vaso y derretir 5 min/100ºC/vel 1. Agregar la cebolla y cocinar 17 min/120ºC/giro invertido/vel 1 sin el cubilete.
  3. Agregar la crema, el queso reservado, la sal y la pimienta y mezclar 30 seg/giro invertido/vel 1.
  4. Volcar el contenido en el molde con la masa y hornear 20-30 minutos o hasta que se dore. Servir caliente.

Comentario

La cebolla es la protagonista de esta receta original, sana y creativa. Siempre presente en nuestra heladera. ¿Qué esperás para probar esta económica tarta?

Ingredientes

masa

  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 90 g de manteca
  • 1 yema de huevo
  • 45 g agua

relleno

  • 50 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)
  • 60 g de manteca
  • 600 g de cebolla cortada en rodajas
  • 200 g de crema
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto