Ingredientes

  • 50 g de manteca derretida
  • 3 láminas de masa filo
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 200 g de queso feta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 30 g de nueces partidas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. Pincelar con 25 g de manteca fundida una fuente de horno de 30x25x6 cm.
  2. Cortar las láminas de masa filo por la mitad (se obtendrán 6 tiras de 20×50 cm). Pincelar con el resto de manteca derretida las tiras de masa filo y cubrir la fuente solapándolas (sobrará masa por los laterales).
  3. Poner el ajo y el aceite en el vaso. Picar 3 seg/vel 7 y sofreir 3 min/120°C/vel 1.
  4. Añadir las espinacas, la sal y la pimienta.  Introducir la espátula por la abertura y moverla de lado a lado mientras cocina 2 min/120°C/vel 1 para que las espinacas se cocinen de manera uniforme. Verter las espinacas sobre las láminas de masa filo.
  5. Poner en el vaso el queso feta y cortar 4 seg/vel 4.
  6. Añadir los huevos y el queso crema y mezclar 6 seg/vel 3. Verter esta crema sobre las espinacas y distribuir encima los nueces.
  7. Hornear la tarta durante 25-30 minutos (180°C). Retirar del horno, cortar en porciones y servir.

Cometarios

Una variante ríquisima y creativa de la tarta de espinaca. ¡Probala ya!!

Ingredientes

  • 50 g de manteca derretida
  • 3 láminas de masa filo
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 200 g de queso feta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 30 g de nueces partidas