Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 60 g de manteca en trozos pequeños y a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
  • 100 g de harina 0000
  • 1 pizca de sal
  • 2 manzanas (aprox. 400 g) sin cáscara ni semillas y en láminas finas
  • 2 peras (aprox. 350 g) sin cáscara ni semillas y en láminas finas
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar impalpable

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y batir 3 min/50°C/vel 3. Después, batir 3 min/vel 3.
  3. Añadir la manteca, la harina y la sal y mezclar 10 seg/vel 3.Retirar la mariposa y terminar de mezclar con la espátula.
  4. Untar con manteca un molde refractario (aprox. 22×30 cm). Colocar las manzanas cortadas en láminas finas y verter encima la mitad de la mezcla del vaso. Colocar las láminas de peras sobre la mezcla y por último, verter la mezcla restante sobre éstas.
  5. Hornear durante 30-35 minutos (180°C). Retirar del horno y dejar templar. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con esta rica tarta. ¡Con Thermomix podés ser tu propio Chef!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 60 g de manteca en trozos pequeños y a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
  • 100 g de harina 0000
  • 1 pizca de sal
  • 2 manzanas (aprox. 400 g) sin cáscara ni semillas y en láminas finas
  • 2 peras (aprox. 350 g) sin cáscara ni semillas y en láminas finas
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar impalpable