Ingredientes

bizcocho

  • 4 - 5 manzanas (aprox. 1000 g) peladas y descorazonadas
  • 8 tiras de piel de limón
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 g de leche
  • 150 g de aceite de girasol
  • 150 g de harina 0000
  • 1 sobre de polvo de hornear:

Glaseado de mermelada

  • 150 g de mermelada de durazno
  • 20 g de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

Bizcocho

  1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde rectangular de 25x35x6 cm con papel de horno y reservar.
  2. Cortar 2 manzanas en láminas y el resto en cuartos. Reservar.
  3. Poner en el vaso las manzanas en cuartos y trocear 3 seg/vel 4. Retirar a un bol y reservar.
  4. Poner en el vaso la piel de limón, el azúcar y los huevos. Triturar 12 seg/vel 10.
  5. Incorporar la leche y el aceite, mezclar 4 seg/vel 4.
  6. Añadir la harina y el polvo de hornear, mezclar 10 seg/vel 3.
  7. Incorporar la manzana troceada y mezclar con la espátula. Verter en el molde preparado y colocar las láminas de manzana en la superficie.
  8. Hornear durante 40 minutos (180°C). Aclarar bien el vaso.

Glaseado de mermelada

  1. Poner en el vaso la mermelada de durazno, el jugo de limón y el azúcar. Programar 3 min/100°C/vel 4.

Terminación

  1. Retirar el bizcocho del horno y, en caliente, cubrir con el glaseado. Dejar templar (aprox. 15 minutos), cortar en porciones y servir.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con esta rica tarta. ¡Con Thermomix podés ser un verdadero Chef!

Ingredientes

bizcocho

  • 4 - 5 manzanas (aprox. 1000 g) peladas y descorazonadas
  • 8 tiras de piel de limón
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 g de leche
  • 150 g de aceite de girasol
  • 150 g de harina 0000
  • 1 sobre de polvo de hornear:

Glaseado de mermelada

  • 150 g de mermelada de durazno
  • 20 g de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar