Ingredientes

  • Masa Quebrada (pág. 46, Libro "Cocina Fácil y Saludable")
  • 150 g de zanahoria pelada partida en varios trozos
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 350 g de pechuga de pollo en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 80 g de vino blanco
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 1 cucharada de orégano
  • 20 g de harina 000
  • 80 g de leche
  • 150 g de choclo dulce en lata
  • 1 zucchini en rodajas

Preparación

  1. Estirar entre dos láminas de silicona o film transparente para que no se pegue la masa quebrada a la mesada, pasarlo a una tartera previamente enmantecada y guardar en la heladera. Si la masa está demasiado blanda, envolverla en film transparente y reservar en la heladera, y luego estirarla.
  2. Poner en el vaso las zanahorias, las cebollas y el aceite y trocear 5 seg/vel 5 y saltear 6 min/120°/giro inverso/vel cuchara.
  3. Añadir el pollo cortado, la mostaza, el vino, la sal y la pimienta y programar 8 min/100°/giro inverso/vel cuchara.
  4. Encender el horno, precalentar a 180°.
  5. Verter la harina en el vaso y la leche. Remover con la espátula y cocinar 8 min/100°/giro inverso/vel cuchara.
  6. Incorporar el choclo y el orégano y mezclar.
  7. Verter sobre el molde, cubrir la tarta con el zucchini cortado en rodajas y pincelar con aceite de oliva.
  8. Hornear a 180° durante 35-40 minutos con calor arriba y abajo. Servir.

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Ingredientes

  • Masa Quebrada (pág. 46, Libro "Cocina Fácil y Saludable")
  • 150 g de zanahoria pelada partida en varios trozos
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 350 g de pechuga de pollo en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 80 g de vino blanco
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 1 cucharada de orégano
  • 20 g de harina 000
  • 80 g de leche
  • 150 g de choclo dulce en lata
  • 1 zucchini en rodajas