Ingredientes

  • 15 - 20 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)

masa

  • 150 g de harina
  • 40 g de agua
  • 75 g de manteca en trozos
  • ½ cucharadita de sal

relleno

  • 150 g de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 130 g de atún al natural escurrido
  • 150 g de queso crema
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Preparación

  1. Precalentar el horno a 210°C.
  2. Poner en el vaso el queso y rallar 10 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.

Masa

  1. Poner en el vaso los ingredientes de la masa y mezclar 20 seg/vel 4. Retirar la masa del vaso y formar una bola. Con un palo de amasar, extender la masa bien fina y cubrir con ella un molde de tarta (Ø 22-24 cm). Sellar bien la masa contra los bordes, apretándolos con los dedos mojados en agua y pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa. Lavar el vaso.

Relleno

  1. Poner en el vaso el tomate, el aceite y las hierbas provenzales y picar 5 seg/vel 4.
  2. Añadir el atún y mezclar 10 seg/vel 3.
  3. Untar la base del molde con el queso crema. Verter encima la mezcla de tomate y atún y espolvorear el queso reservado y el tomillo.
  4. Hornear durante 20 minutos (210°C). Servir caliente o fría.

Comentarios

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Ingredientes

  • 15 - 20 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)

masa

  • 150 g de harina
  • 40 g de agua
  • 75 g de manteca en trozos
  • ½ cucharadita de sal

relleno

  • 150 g de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 130 g de atún al natural escurrido
  • 150 g de queso crema
  • 1 cucharadita de tomillo seco