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Ingredientes

  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 2 ramitas de eneldo fresco
  • 300 g de salmón fresco sin piel en fetas (calidad sushi)
  • jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire o salsa inglesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 ramillete de ensalada mixta

Preparación

  1. Poner la pimienta rosa y el eneldo en el vaso y programar 5 seg/vel 6. Con la ayuda de la espátula bajar los ingredientes de la tapa y del interior hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir el salmón, el jugo del limón, el aceite, la salsa Worcestershire o salsa inglesa, la sal y la pimienta. Programar 4 seg/vel 5.
  3. Repartir un poco de ensalada en 6 platos y colocar el tartar de salmón encima.
  4. Decorar con algunos granos de pimienta rosa y eneldo. Servir frío.

Consejos

Utilizar únicamente pescado fresco o que haya estado congelado a un mínimo de -18ºC, durante las últimas 12 horas.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con este rico tartar. ¡Con Thermomix podés ser tu propio Chef!

Ingredientes

  • 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 2 ramitas de eneldo fresco
  • 300 g de salmón fresco sin piel en fetas (calidad sushi)
  • jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire o salsa inglesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 ramillete de ensalada mixta
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