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Ingredientes

bizcochos de Chocolate

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos (reservar una cucharadita para engrasar el molde)
  • 200 g de chocolate en polvo (reservar una cucharada para espolvorear el molde)
  • 110 g de vino tinto
  • 200 g de harina 0000
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

cobertura de Chocolate

  • 100 g de chocolate cobertura en trozos
  • 50 g de manteca a temperatura ambiente
  • 100 g de chocolate con leche en trozos

Preparación

Bizcocho de Chocolate

  1. Precalentar el horno a 180°C. Untar con manteca y espolvorear con chocolate en polvo un molde bajo tipo tarta de Ø 28-30 cm y reservar.
  2. Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir 2 min/37°C/vel 3.
  3. Añadir la manteca y mezclar 1 min/37°C/vel 3.
  4. Incorporar el chocolate en polvo y el vino tinto y mezclar 10 seg/vel 3.
  5. Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal y mezclar 10 seg/vel 3. Terminar de mezclar con la espátula y verter en el molde reservado.
  6. Hornear durante 20-25 minutos (180°C). Retirar el bizcocho del horno y reservar.

Cobertura de Chocolate

  1. Poner el chocolate cobertura en un bol apto para microondas y fundirlo en el microondas programando tramos cortos de 30 segundos para que no se queme. Una vez fundido, añadir la mitad de la manteca y mezclar hasta que quede totalmente integrada. Reservar. Hacer lo mismo con el chocolate con leche y la manteca restante.
  2. Verter los chocolates sobre el bizcocho alternando una cucharada de cada uno y, con el reverso de la cuchara, moverlos para que se mezclen. Dejar enfriar dentro de la heladera durante un mínimo de 1 hora, cortar en porciones y servir.

Comentarios

¡Si el chocolate es tu debilidad probá esta receta y después me contás! ¡Thermomix cocina por vos!

Ingredientes

bizcochos de Chocolate

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos (reservar una cucharadita para engrasar el molde)
  • 200 g de chocolate en polvo (reservar una cucharada para espolvorear el molde)
  • 110 g de vino tinto
  • 200 g de harina 0000
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

cobertura de Chocolate

  • 100 g de chocolate cobertura en trozos
  • 50 g de manteca a temperatura ambiente
  • 100 g de chocolate con leche en trozos
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