Ingredientes

masa

  • 25 g de avellanas (a gusto)
  • 80 g de manteca cortada en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 180 g de harina

relleno

  • 200 g de chocolate (en trozos)
  • 150 g de crema de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar

Preparación

Masa

  1. Poner las avellanas en el vaso y programar 10 seg/vel 9.
  2. Añadir la manteca, el azúcar, el huevo y la harina y programar 30 seg/vel 5.
  3. Formar una bollo con la masa, ponerla en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 180ºC.
  5. Estirar la masa en forma de círculo de aprox. 26 cm Ø, poner la masa estirada en un molde desmontable (24 cm Ø) untado con manteca y espolvoreado con harina.
  6. Pinchar la masa con un tenedor, cubrir con film y agregar harina arriba.
  7. Hornear durante 15 minutos.

Relleno

  1. Poner el chocolate en el vaso y rallar a 6 seg/vel 8.
  2. Añadir la crema de leche y programar 6 min/90ºC/vel 2.
  3. Añadir las yemas de huevo y el azúcar y programar 1 min/vel 3.
  4. Verter el relleno sobre la masa horneada. Introducir en el horno durante 30-35 minutos.
  5. Dejar enfriar antes de servir.

Comentarios

Una clásica receta de postre, que podés hacer de manera fácil, gracias a Thermomix.

Ingredientes

masa

  • 25 g de avellanas (a gusto)
  • 80 g de manteca cortada en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 180 g de harina

relleno

  • 200 g de chocolate (en trozos)
  • 150 g de crema de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar