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Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 200 g de jamón cocido en fetas
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 6 huevos
  • 1 - 2 pizca de pimienta molida
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. Poner en el vaso el queso y rallar 10 seg/vel 10. Verter a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso el agua y 1½ cucharaditas de sal. Introducir el cestillo con el arroz y programar 18 min/100°C/vel 4. Introducir la espátula por la abertura y remover el arroz 2-3 veces a lo largo de la cocción. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y verter el arroz en un bol. Vaciar el vaso.
  3. Poner en el vaso el jamón y trocear 4 seg/vel 4. Retirar al bol con el arroz.
  4. Poner en el vaso el perejil y picar 3 seg/vel 7.
  5. Añadir los huevos, 1 cucharadita de sal, la pimienta y el queso rallado reservado. Mezclar 10 seg/vel 3. Verter en el bol con el arroz y mezclar con la espátula.
  6. Calentar una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, verter la mezcla del bol y cuajar a fuego medio durante unos minutos. Con la ayuda de un plato, dar vuelta a la tortilla, volver a calentar la sartén y deslizar la tortilla del plato a la sartén. Dejar cocinar unos minutos más. Colocar la tortilla en un plato, cortar en porciones y servir.

Comentarios

¡Con la Thermomix en tu cocina, cocinar nunca fue tan  fácil y rápido!

 

Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 200 g de jamón cocido en fetas
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 6 huevos
  • 1 - 2 pizca de pimienta molida
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 chorrito de aceite de oliva
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