Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de zucchini en cuartos longitudinales, después en trozos de 2-3 cm
  • 4 huevos
  • 2 pizcas de sal
  • 1 - 2 pizcas de pimienta molida
  • 100 g de queso cremoso bajo en grasa en trozos

Preparación

  1. Poner en el vaso el aceite y el zucchini e iniciar función Alta Temperatura. Retirar a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y batir 15 seg/vel 3.
  3. Poner a calentar una sartén con una cucharada de aceite. Verter en la sartén la mitad del huevo batido, añadir el zucchini reservado, el queso cremoso y verter encima el huevo restante. Doblar la mitad de la tortilla sobre la otra mitad y cuajar unos minutos por ambos lados. Retirar de la sartén y servir.

Comentario

Tentate con esta receta sencilla y deliciosa. Una buena opción para una comida saludable y vegetariana. ¡Con Thermomix comer rico y sano nunca fue tan fácil!

Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de zucchini en cuartos longitudinales, después en trozos de 2-3 cm
  • 4 huevos
  • 2 pizcas de sal
  • 1 - 2 pizcas de pimienta molida
  • 100 g de queso cremoso bajo en grasa en trozos
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