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Ingredientes

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite de oliva (y 1 cucharadita más para cocinar la tortilla)
  • 300 g de zucchini con piel, en trozos
  • 2 huevos
  • 30 g de queso cremoso

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4 y sofreír 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  2. Añadir el zucchini y trocear 2 seg/vel 4. Después, sofreír 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Verter en el cestillo para escurrir.
  3. Poner en el vaso los huevos y el queso cremoso, batir 6 seg/vel 3.
  4. Incorporar la cebolla y el zucchini reservados, mezclar bien con la espátula.
  5. Poner a calentar una sartén con 1 cucharadita de aceite y cocinar la tortilla a gusto dorándola por ambos lados.
  6. Ponerlo en un plato, cortar en porciones y servir.

Comentarios

Un plato fácil e ideal para la introducción a la alimentación de los niños más pequeños. Cuidarlos con Thermomix es más fácil.

Ingredientes

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite de oliva (y 1 cucharadita más para cocinar la tortilla)
  • 300 g de zucchini con piel, en trozos
  • 2 huevos
  • 30 g de queso cremoso
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