Ingredientes

  • 200 g de cubitos de hielo
  • 60 g de jugo de lima
  • 250 g de pisco
  • 60 g de almíbar de azúcar
  • 1 clara de huevo

Preparación

  1. Poner en el vaso los cubitos de hielo, el jugo de limón, el pisco, el almíbar de azúcar y triturar 30 seg/vel 10.
  2. Añadir la clara de huevo y triturar 30 seg/vel 10.
  3. Servir en una copa de cóctel sin pie fría.

Consejos

Para preparar el almíbar poner en el vaso 250 g de agua a temperatura ambiente y 250 g de azúcar y programar 15 min/100ºC/vel 1. Poner el cubilete sobre la tapa para que no evapore.
Dejar templar y echarlo en un frasco de cristal para futuras preparaciones.

Comentarios

Lucite con tus invitados preparando este típico trago peruano. ¡Con Thermomix podés ser un perfecto barman!

 

Ingredientes

  • 200 g de cubitos de hielo
  • 60 g de jugo de lima
  • 250 g de pisco
  • 60 g de almíbar de azúcar
  • 1 clara de huevo